Carta La Pizarra de Silabario

Pizarra_silabario_carta

 

Ahora ya es posible que puedas disfrutar de nuestra cocina en tu casa u oficina.

¡Haz tu pedido en el 986 600 223!

Para compartir… o no…

  • Croquetas de jamón ibérico y setas con emulsión de aromáticas y patata paja  8,50€ ración |  4,50€ 1/2ración
  • Anchoas de Castro Urdiales “pesto di pomodoro”, tomate, alcaparrón y kalamata 15€ ración  |  8€ 1/2ración
  • Nuestro cubo de pollo frito rebozado en panko crujiente, salsa kimchi y aliño de miel y mostaza 9,50€ ración 
  • Foie gras para untar pipas de girasol y arrope de higos 14,50€ ración
  • Ensalada de salmón marinado y algas con pepinillos, teriyaki y su piel crujiente  10,50€ ración
  • Steak Tartar de ternera gallega aliñado con jugo de boletus y queso Mahón 12,50€ ración 
  • Nuestros quesos de aquí y de allá 5 quesos diferentes con sus guarniciones 15€ ración
  • Patatas fritas chips especiadas, patatas paja o french fries  3,50€ ración 
  • Ensalada mix de lechugas, tomate y cebolla  5€ ración 

Burguers Premium

Nuestras hamburguesas se sirven con chips especiadas

  • SILABURGER*: 250g. de vaca vieja a la parrilla de leña, bacon crujiente, cebolla caramelizada, queso cheddar, lechuga y tomate acompañada de una mayonesa de su jugo 11€ 
  • POLLOBURGER: 250g. de nuestra hamburguesa crujiente especial de pollo, guacamole –ají, queso gruyere, bacon crujiente, rúcula, tomate y cebolla roja. 9,50€ 

Entre panes

  • Empanada de setas silvestres masa de maiz y queso Rexo de oveja  9€ ración |  5€ 1/2ración
  • “Molete de Frebas” cerdo de castañas en una hogaza, salsa de chile de árbol, San Simón y pimientos 10,50€ ración
  • Calamares en un pan de olivas a modo de bocata, con crema de ajo asado, berros y lima 9,50€ ración 

 

Terminanos con…

  • Fish & Chips de merluza de Celeiro frita en un rebozado crujiente, tártara y patatas 14€ 
  • Huevo con centollo, cebolla & huevas cocido a baja temperatura y crujiente de pan de sésamo 15€ 
  • Puchero de habas de Lourenzá y anguila ahumada guisada en un caldo de anghila con ajos tiernos y jalapeño 15,50€ 
  • Bacalao en pan de brona sobre su brandada de unto ahumado y judías verdes 16€ 
  • Lamprea del Miño A la manera tradicional, guisada a la Bordalesa 20€
  • Huevos con txistorra huevos de corral, txistorra dulce artesana, patatas y cebolla tostada 9€ ración |  5,50€ 1/2ración
  • Canelones de cocido y trufa de invierno pasta fresca rellena de cocido gallego y trufa 9,50€
  • Costillar de ternera lechal asado a la antigua muy lento, zanahorias baby, cebollitas y puré 17,50€
  • Entrecot de vaca vieja (300 g.) a la parrilla de leña*, pimiento rojo al carbón y patatas chips especiadas 29€

* Las elaboraciones a la parrilla se sirven fines de semana y festivos. Entre semana te las servimos a la plancha.

Postres

  • Brownie de chocolate negro y sopa de castañas 4,75€ 
  • Tarta de plátano, nueces y chocolate 4,75€ 
  • Tarta caramelizada de filloas, tabardilla asada y helado de canela 4,75€ 
  • Flan de queso de O Cebreiro, cremoso de café y torrefactos 4,75€ 
  • Bica “Sticky tofee”, crema de azafrán y sorbete de mango 4,75€ 
  • Crema catalana caramelizada con piña 4,75€ 
  • Helados artesanos:
    • 1 bola   2€ 
    • 2 bolas   3,5€ 

PVP con IVA vigente incluido

Si tienes alguna alergia, por favor, consulta con nuestro personal la información relativa a los alergenos presentes en nuestros platos.

 ¡TODOS LOS MIÉRCOLES, ESPECIAL TORTILLA DE PATATA

Y LOS JUEVES NOCHE DEL BOCATEO!

* Precios válidos salvo error tipográfico

HORARIOS de COCINA

Almuerzos: de martes a domingo de 13.30 a 16.00 horas

Cenas: miércoles y jueves de 20.30 a 23.00 horas; y viernes, sábados, festivos y vísperas de 21.00 a 23.30 horas

info@restaurantesilabario.com | +34 986 600 223

Uso de cookies

Este sitio web utiliza cookies para que usted tenga la mejor experiencia de usuario. Si continúa navegando está dando su consentimiento para la aceptación de las mencionadas cookies y la aceptación de nuestra política de cookies, pinche el enlace para mayor información.