Silabario: Bici

Carta La Pizarra de Silabario

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Ahora ya es posible que puedas disfrutar de nuestra cocina en tu casa u oficina.

¡Haz tu pedido en el 986 600 223!

Para compartir… o no…

  • Croquetas de jamón ibérico y setas con emulsión de aromáticas y patata paja  8,50€ ración |  4,50€ 1/2ración
  • Anchoas de Castro Urdiales “pesto di pomodoro”, tomate, alcaparrón y kalamata 15,50€ ración  |  8,25€ 1/2ración
  • Fritada de pescaditos del día fritos en harina de maíz, salsa romesco y ensalada verde 12,50€ ración | 7,00€ 1/2ración
  • Puñetas de bacalao a la moda del Miño bacalao desalado, desmigado y aliñado, pipirrana y vinagreta de tomate 9,50€ ración | 5,00€ 1/2ración
  • Foie gras para untar pipas de girasol y arrope de higos 14,50€ ración
  • Ensalada de salmón marinado y algas con pepinillos, teriyaki y su piel crujiente  10,50€ ración
  • Steak Tartar de ternera gallega aliñado con jugo de boletus y queso Mahón 12,50€ ración 
  • Nuestros quesos de aquí y de allá 5 quesos diferentes con sus guarniciones 15€ ración
  • Patatas fritas chips, patata paja o french fries  3,50€ ración 
  • Ensalada mix de lechugas, tomate y cebolla  5,50€ ración 

Burguers Premium

Nuestras hamburguesas se sirven con chips especiadas

  • SILABURGER*: 250g. de vaca vieja, bacon crujiente, cebolla caramelizada, queso Cheddar, lechuga, tomate y emulsión de su jugo 11,50€ 
  • POLLOBURGER: 250g. de nuestra hamburguesa crujiente especial de pollo, guacamole –ají, queso Gruyère, bacon crujiente, rúcula, tomate y cebolla roja. 10,00€ 

Entre panes

  • Empanada de chocos  9€ ración |  5€ 1/2ración
  • “Pi-Pepito de ternera” en un pan de pipas, croca de ternera gallega, su aliño, rúcula y parmesano 11,00€ ración
  • Calamares en un pan de olivas a modo de bocata, con crema de ajo asado, berros y lima 9,50€ ración 

 

Terminanos con…

  • Fish & Chips de merluza de Celeiro frita en un rebozado crujiente, tártara y patatas 14,50€ 
  • Puchero de habas de Lourenzá y anguila ahumada guisadas en un caldo de anguila con ajos tiernos y jalapeño 15,50€ 
  • Lamprea del Miño A la manera tradicional, guisada a la Bordalesa 20€
  • Huevos con txistorra huevos de corral, txistorra dulce artesana, patatas y cebolla tostada 9€ ración |  5,50€ 1/2ración
  • Nuestro cubo de pollo frito rebozado en panko crujiente, salsa kimchi y aliño de miel y mostaza 9,50€
  • Canelones de cocido y trufa de invierno pasta fresca rellena de cocido gallego y trufa 9,50€
  • Costillar de ternera lechal asado a la antigua muy lento, zanahorias baby, cebollitas y puré 17,50€
  • Entrecot de vaca vieja (300 g.) , pimiento rojo al carbón y patatas chips especiadas 32€

* Las elaboraciones a la parrilla se sirven fines de semana y festivos. Entre semana te las servimos a la plancha.

Postres

  • Brownie de chocolate negro y vainilla Bourbon 4,75€ 
  • Tarta de plátano, nueces y chocolate 4,75€ 
  • Tarta caramelizada de filloas, tabardilla asada y helado de canela 4,75€ 
  • Flan de queso de O Cebreiro, cremoso de café y torrefactos 4,75€ 
  • Fresas vino de Oporto y tiramisú de limón 4,75€ 
  • Hojaldre de melocotón, vainilla y cítricos 4,75€ 
  • Helados artesanos:
    • 1 bola   2€ 
    • 2 bolas   3,5€ 

PVP con IVA vigente incluido

Si tienes alguna alergia, por favor, consulta con nuestro personal la información relativa a los alergenos presentes en nuestros platos.

 ¡TODOS LOS MIÉRCOLES, ESPECIAL TORTILLA DE PATATA

Y LOS JUEVES NOCHE DEL BOCATEO!

* Precios válidos salvo error tipográfico

HORARIOS de COCINA

Almuerzos: de martes a domingo de 13.30 a 16.00 horas

Cenas: miércoles y jueves de 20.30 a 23.00 horas; y viernes, sábados, festivos y vísperas de 21.00 a 23.30 horas

info@restaurantesilabario.com | +34 986 600 223

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